甜丝丝的冬日小暖阳-奶香芝士焗红薯
没有什么背后故事,就是喜欢吃🤪🤪🤪 冬天怪冷的,吃着热呼呼,甜丝丝,还飘着奶香的焗红薯,有种小幸福的感觉,配上红茶,下午茶妥妥的😎😎
用料
红薯 | 1个去皮300克左右 |
车达芝士 | 1片 |
马苏里拉芝士 | 30克 |
安佳黄油 | 25克 |
炼奶 | 5克 |
细砂糖 | 10克 |
焗碗 | 1只 |
甜丝丝的冬日小暖阳-奶香芝士焗红薯的做法
利用蒸红薯的之间准备辅材,👆这些
用一点黄油在焗碗里薄薄的抹一层,倒入少量砂糖,转一下,让砂糖均匀的沾到碗壁上。像这样👆
红薯蒸熟稍微晾凉,要不烫手(烫手山芋都知道哈🤪🤪)把辅材全部(除马苏里拉)放到红薯里,开始碾呀碾,碾成糯叽叽的红薯泥。
碾好的红薯泥,铺到焗碗里,抹平表面…差不多就行😅😅不要这里厚那里薄就可以了
撒上马苏里拉芝士,烤箱上下🔥,180度,20分钟。
小贴士
1. 红薯很甜的话,砂糖炼奶啥的可以不放,或者放一种,根据个人口味调整哈
2. 烤箱温度和时间,只是个大概,目的是让芝士融化成膜,香味渗透到薯蓉里面,烤熟别烤糊就行啦🤪🤪
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