肉松下午茶小饼

本来是要做夹馅的肉松饼干的，但是……我包不上…包不上…包不上…

然后就自己改良了，居然意外的好吃……好好吃😋😋

我用的肉松是海苔肉松，这款肉松本身味道就是偏甜的，可以适当减糖。如果用其他品类的或者自制的肉松，糖量应该是可以的。

我肉松量用的非常的大，可以根据自己的喜好酌情减量。

配方的量我做了28*28的盘子满满三盘

用料  

肉松下午茶小饼的做法  

1. 1.黄油室温软化

2. 2.把两种糖加入到软化好的黄油中，充分打发，至黄油颜色明显变浅，体积膨大

3. 3.分3次加入打散的鸡蛋，一定要每次加入后充分搅拌后再加入下一次

4. 4.分三次加入低筋面粉，拌匀

5. 5.加入肉松，用手揉匀。
   

6. 6.揪一小块面团，揉成圆球，整齐的码放到铺好油纸的烤盘上，最好一盘之后用拇指按压圆球中间，让饼干出现自然的裂纹

7. 7.烤箱预热165度，烘烤18-20分钟，我的烤箱温度偏高，请根据自己烤箱的脾气调整时间与温度。

小贴士

1.软化很重要哦，最好是室温自然软化，现在这个天气软化黄油很容易的。
2.要让饼干的口感到到最佳状态，黄油一定要大发到位，适当多打一会
3.我每块饼干的分量大概是8g