开春小甜点——枣泥酥皮儿

今天又是酥皮儿，木有办法，爸爸爱吃就做呗。关键每次做酥皮儿爸爸总要提新要求，上次提的要求是枣泥要再甜一些，于是这次便放了点儿桂花酱，味道真是不错！很提味儿！

超详细版酥皮儿的制作方法参考这里

枣泥馅儿的做法

用料  

开春小甜点——枣泥酥皮儿的做法  

1. 将油皮儿的材料混合和成油皮儿，饧30分钟备用。将油皮儿14克一份，分成28份。

2. 将油酥的材料混合和成油酥，备用。8克一份，分成28份。

3. 这是分好的油皮儿

4. 取一份油皮儿，擀圆，包住一份油酥。

5. 像包包子一样

6. 收口朝下按扁。

7. 擀成长条。

8. 然后从下往上卷起

9. 拿起来按住两头，捏扁

10. 再次擀成圆片

11. 包入枣泥馅儿

12. 收口朝下，整理一下。

13. 将所有包好的点心抹上蛋液，撒上芝麻。预热烤箱200度中层烤20分钟。

14. 枣泥馅儿制作方法：
    大枣提前至少4个小时泡好后去核，把所有的枣肉放入料理机倒入植物和糖桂花油打成泥，根据情况打到粘稠即可。

小贴士

1、油皮儿一定要和的软和，要不凉了之后会很干。
2、制作枣泥馅儿的时候糖桂花没有也可以不放或者放点儿蜂蜜。
3、因为本人是蛋奶素，还木有完全戒去蛋奶，所以全素的素友们最后可以不用刷蛋液，直接喷水撒芝麻也是一样滴。