无皮枣泥馅儿快手版

家有过敏儿，不能吃蛋黄，但又想吃冰皮月饼，就想到做不过敏的枣泥馅儿。看了下很多菜谱，不是费事很久才能去皮，就是带皮的枣泥馅儿，带皮消化不好，而且容易皮卡喉咙。改进了下做了简化版，大致耗时一个小时左右。其中蒸红枣时间可以做其他事情。另外如果想加快成型过程，可以在最后炒枣泥去水的步骤里加糕粉。这样做这道枣泥馅儿实际需要人工的时间只要半个小时不到。

用料  

无皮枣泥馅儿快手版的做法  

1. 去核红枣非常方便，打泥不用担心碎核，某宝可购，泡水清洗。

2. 上锅隔水中火蒸20分钟。

3. 家里辅食机利用起来，或者料理机也可以。加入清水，以能打起来为准，不用太多，可以边打边加。

4. 将打好的带皮枣泥倒进滤网，快速搅拌，让枣泥过滤皮落进锅子里。这个过程比较累些，大概耗时二十分钟左右。

5. 清洗非常方便哦，水一冲就没了。

6. 在锅子里的枣泥里倒入适量色拉油，分三次，边炒边倒，炒到手不沾就可以了。

7. 炒枣泥成型大概要二十多分钟，这是没加糕粉的情况，如果想尽快完成，就加适量糕粉。