卷心菜蛋黄泥

用料  

卷心菜蛋黄泥的做法  

1. 大米用研磨机粉碎一下，但不要研磨得很碎，断开即可

2. 有机卷心菜，新鲜鸡蛋一个

3. 卷心菜选用比较绿的部分并去掉硬帮

4. 将卷心菜叶洗净焯水，鸡蛋煮熟取黄

5. 卷心菜剁碎，然后再用研磨棒捣烂，加入蛋黄继续捣至泥状

6. 电高压锅或普通锅里加水、放米，大火烧开转小火熬成浓稠状，与做好的菜泥分别盛在碗里即可

小贴士

1、卷心菜的质地比较硬，一定要去掉硬的部分，易于宝宝消化和吞咽；
2、熬粥时最少两人份，只给宝宝一人熬，很难熬至粘稠，也很容易糊锅；
3、卷心菜蛋黄泥和熬好的粥最好分别盛在碗里，喝一口粥再吃一口菜，让宝宝感受不同的滋味；
4、蛋黄里加入西兰花和白菜花也非常好吃；
5、6－10个月的宝宝最好不要放盐，10个月以上宝宝也要特别注意加盐的问题，微量即可，因为鸡蛋本身也有咸味。