超简单的胡萝卜土豆饼
用料
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
面粉 | 克 |
盐 | 适量 |
超简单的胡萝卜土豆饼的做法
土豆洗干净切片放进锅里煮,胡萝卜和芹菜分别切成细小的碎末
将之前切好的胡萝卜和芹菜通通放进土豆泥里,用手直接和(huo),
添加盐和面粉,我用的是低筋面粉,多放一点,还是和。和到特别绵密,也特别黏腻,就是在手上都很难甩下来
洗干净手。戴上一次性手套,在手心滴一滴食用油,捏一个鸡蛋大小的面团到手里,慢慢搓圆,再压扁成饼状
小火煎
完成咯
小贴士
1.添加面粉的时候,切记多放一点。不然全是土豆泥,在锅里煎会不成形。
2.手心加一滴食用油,捏面团的时候,手心就不会黏的到处都是面粉啦
3.加盐的时候少量多次添加,防止味道不均匀。
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