简单的胡萝卜土豆鸡蛋饼
想吃点软的东西,葫芦卜土豆饼安排起来!
用料
土豆 | 半个 |
胡萝卜 | 一段 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 1勺 |
面粉 | 2勺 |
盐 | 一点点 |
鸡精 | 一点点 |
糖 | 一点点 |
葱花 | 少许 |
番茄酱 | 适量 |
简单的胡萝卜土豆鸡蛋饼的做法
土豆胡萝卜切小块蒸熟。
把蒸熟后的土豆胡萝卜切碎。葱花切一点。待用。
打一个鸡蛋在碗里,加入2小勺面粉,用牛奶调成面糊。牛奶要一点一点加,不要一次加多。
用筛网过一下面糊,会更细腻。懒人也可以省略这步。
得到细腻面糊。
把刚才切好的胡萝卜土豆碎和葱花放进面糊中,加盐、糖、鸡精各一点点。不喜欢糖,也可以不加。
运功麒麟臂充分搅拌,调好面糊。
平底不粘锅刷油,小火,用勺子把面糊倒入锅中煎。煎熟一面后再翻面煎另一面。
煎熟后装盘,洒上些番茄酱。嗯!酸酸甜甜,入口即化,美味!
小贴士
土豆胡萝卜尽量切小块,更容易蒸熟。一定要用蒸熟的,否则影响口感。
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