燒麥

燒麥是很好的早餐成員！兩個燒麥就管飽了！再搭配個雞蛋牛奶或豆漿的就搞定早餐了！

用料  

燒麥的做法  

1. 糯米洗淨泡水3小時

2. 隔水蒸30分鐘備用

3. 切絲配料~我加了紅蔥頭~爆香香菇，蝦米~油略多些！

4. 絞肉自己再剁一下
   
   下鍋和配料一起炒，再下蒸好的糯米下去炒，用生抽老抽調味！
   
   開始用中筋麵粉+水調麵皮~做成3光麵團後擀皮~比餃子皮略大~
   
   擀皮我是生手，這裡省略10步，下次再上圖哈！
   
   包糯米，塞福袋的意思，虎口捏小口，塑型！

5. 包完後隔水蒸20分鐘放涼入冷凍！下次要吃再拿出來蒸一下馬上可以吃！
   

小贴士

1/是不用放鹽和糖的！
2/餡料要熱包，冷了不行，會變形。包起來素小口，大肚子，往裡面塞一下！