美味佳肴馆照燒汁
菜谱2.16W
起司照燒雞腿漢堡/チキン照り焼きチーズバーガー
用料
| 醬汁： | |
| 清酒sake | 2大勺 |
| 味淋mirin | 3大勺 |
| 日式醬油soy sauce | 3大勺 |
| 太白粉（馬鈴薯澱粉） | 1小勺 |
| 水 | 1小勺 |
| 食材： | |
| 雞腿肉chicken thigh | 1片 |
| 麵粉flour | 1大勺 |
| 鹽&黑胡椒salt&pepper | 適量 |
| 漢堡麵包buns | 1個 |
| 起司片sliced cheese | 1片 |
| 生菜lettuce | 3片 |
| 美乃滋maynonaise | 1/2小勺 |
| 洋蔥onion | 1/4個 |
| 蘑菇button mushroom | 5個 |
| 日式醬油soy sauce | 1小勺 |
照燒汁的做法
雞肉撒鹽和黑胡椒醃製片刻，沾麵粉煎至兩面金黃
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皖北人，尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa汤，离家多年，想家的时候，只能自制一碗家庭版的sa汤来解乡愁。早餐店里大多用鸡汤或者骨头汤，增稠用麦仁或糯米，因为是家庭版，为了制作方便又不影响口感，我采用薄芡增稠。家里正好有炖好的老鹅汤，所以这次用鹅汤代替鸡汤。条...
