黄油芝士鸡蛋烤吐司片
记录一下2020年春,天天窝家里的春节,响应国家号召,秉着不给社会添麻烦,在家就是做贡献的初衷,我已经3天没有出门了。
在家除了煲剧、玩游戏,只有弄弄吃的了。这款吐司早餐是我的最爱,热量满满,口感也是满满的,一片厚切吐司下肚,活力一整天呀!
吐司片可以外面买的现成的,也可以自己做。我这个是昨晚做的北海道吐司,这次的北海道配方来自于君之老师的,其实空口吃也很好吃呀!
最好是吐司切成厚片,这样在制作时更容易操作,口感也非常好。
用料
黄油 | 一片(整块的黄油,侧切一片) |
吐司 | 一片 |
鸡蛋 | 1个 |
芝士 | 1片 |
黄油芝士鸡蛋烤吐司片的做法
在吐司片的中间用锋利的小刀划一个方形,不用彻底划开,大概切到吐司厚度的一半即可。我用的是陶瓷刀。
用小勺子把划开的方形沿四边,往下压紧。
压完以后,吐司中间形成一个方形的“坑”,这里就是放鸡蛋的地方啦!
鸡蛋打在碗里,然后倒入刚刚用勺子压出的方形坑里。
我一次做了三片。这样鸡蛋就会在吐司的正中间,蛋黄蛋白不会散开。
整块的黄油,侧切一片,然后切成条状,摆放在吐司的四边上。
家里正好还有芝士片,用了一片,切成小块,盖在了鸡蛋上……罪过啊,满满的罪恶感,又要长肉了……
烤箱预热180度,准备进烤箱。
烤箱180度,15分钟。放中层。
因为是特殊时期(新型冠状病毒,最好吃熟的食品),所以烤完后,我又调整了烤箱,150度,4分钟,继续烤了一下,蛋黄会全熟。其实之前有点流黄的蛋是我的最爱。
后加的再次烤制,蛋黄全熟,但吐司有点上色偏深,口感还是不错的。(小朋友们还是请根据自家烤箱脾气调整一下吧)再唠叨一下,我最喜欢的烤制时间是180度,15分钟。
完成!上色有点深的吐司片。
蛋黄熟了,一口咬上去,酥脆的吐司配上软嫩的鸡蛋,夹杂着黄油和芝士的香气,完美!
再放一张图,这片的颜色还是不错的!
小贴士
1、材料里是一片吐司的量,我一次同时做了三片。
2、每家的烤箱温度不同,第一次烤时,还是要多观察一下,根据上色程度,调整烤箱温度。
3、黄油我用的就是普通的无盐黄油。
-
入夏的仪式,来酿一壶梅子酒的烹饪做法,大厨教你详细做法
酿酒,仿佛已经变成了入夏前的仪式感,待到秋冬就能招待好友了。用料青梅2斤黄冰糖500克白酒1000ml入夏的仪式,来酿一壶梅子酒的做法准备好物品和食材,快来和我一起酿酒吧。将玻璃瓶洗净晾干,要无水无油。将有伤疤磕碰的梅子挑出来,流水清洗后把梅子晾干水分。排排坐吃...
-
被夸爆的小饼!又香又糯特好做,孩子抢着吃~的详细做法,被夸爆的小饼!又香又糯特好做,孩子抢着吃~做法技巧
最近复刻了童年早餐店最爱的小点心,一整个被香住,芝麻的浓香和南瓜的甜香,全都扑鼻而来,好看好吃也很好做,大家一定要试试~饼干酥脆不干巴,一口下去糯叽叽的,还藏着芝士夹心,甜而不腻,尝过的都在夸。而且改动了做法,没用一滴油,低卡健康,光波炉和烤箱都能出色完成。超市买...
-
全麦葱香发面饼的做法和图解,全麦葱香发面饼怎么做更好吃
邻居送了我好多自家种的小香葱,只做菜吃要吃很久,到后面肯定都蔫了。如果做成葱香四溢的发面饼,一次就把小葱解决掉。用料中筋面粉450克全麦粉50克酵母5克水320克小葱180克小苏打2克中筋面粉(油酥用)90克盐4克猪油(玉米油)60克全麦葱香发面饼的做法中筋面粉,全麦粉,酵母...
-
2022年5月早餐的详细做法,2022年5月早餐做法技巧
每天做早餐用料鸡蛋1个2022年5月早餐的做法2022年5月2日2022年5月3日2022年5月4日2022年5月5日2022年5月8日2022年5月9日2022年5月11日2022年5月12日2022年5月17日2022年5月19日2022年5月23日2022年5月26日2022年5月29日...