彩色蔬菜小馒头
儿子女儿超级爱吃,那就动手!做~
用料
紫薯橘黄色 南瓜淡黄色 红薯金龙鱼自发面粉白糖 |
1. 将蔬菜洗净、削皮、切成薄片,上锅蒸。
2. 蒸熟后,取出,放入白糖,碾成泥状,再分词倒入面粉。少量多次。
3. 面团揉成圆形,以不粘手指为准。放入容器中,盖上盖子。目前二三十温度的情况下,静放1-1.5小时。
4. 时间到,表面有气孔,手指按压感觉很蓬松,就可以取出,开始制作。如果太粘稠,可以板上撒一点点面粉,防止黏住。
5. 锅里放冷水。形状做好了,馒头放蒸板上,盖盖子。静放5分钟左右,开火蒸。蒸熟后,静待5分钟,开盖,就可以拿出来了。
6. 多余的,拿出来晾凉后,放冷冻。想吃的时候直接拿出来蒸就好了~
7
8
9
小贴士
⭐⭐⭐⭐⭐
1. 因为本身那些食材不甜的,➕点糖,吃起来甜一点。
2. 紫薯有点干,做面团过程中需要加入温水,一点一点➕,一次性加很难控制量。
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