蔬菜小馒头
从宝宝出生到现在三周岁,一直在强调宝宝的健脾食谱,都知道山药健脾,所以就用山药搭配胡萝卜泥,做出好看的小馒头
用料
胡萝卜 | 1根 |
山药 | 2根 |
白糖 | 50克 |
牛奶 | 250克 |
青菜 | 1颗 |
西蓝花 | 1颗 |
面粉 | 凭感觉放的 |
蔬菜小馒头的做法
山药胡萝卜削皮切段,上蒸锅 蒸熟 放到料理机里 把白糖放进去 打开一袋牛奶放一半到料理机打成泥,这个泥打出来真的好好吃,请原谅我忘记拍了
青菜和西蓝花也是蒸熟之后,搭配牛奶放到料理机里打泥备用,这个我是没有放糖的
然后就是把面粉和到山药胡萝卜泥里,放一小包酵母粉,最小包的那种,忘记几克了,揉呀揉,揉到光滑之后,盖上保鲜膜发两个小时左右,发到两倍大,就可以拿出来排气了,排气的过程还是揉面,揉好了用擀面杖 擀一厘米的厚度,就可以上模具喽
绿色的步骤是一样的,我是做的有点多了所以就做的双层重叠起来,这样也有地方放了😁
上蒸锅
开火蒸半个小时,记住一定要凉水上锅蒸,这样在水没开之前还能有醒发的时间,进锅之后就看表,30分钟,到点之后关火,不要着急开锅盖,一定要闷三分钟再打开,别问我为什么,我也是蒸了好几次才知道的😁
成品出来了,虽然表面没那么光滑,但是真的特别香甜,软软的跟面包一样,绿色的还可以吃到西蓝花的味道呢,虽然爱做饭但是这是第一次发帖子,如果有哪里做的不好请多多包涵哈
小贴士
注意,面团一定要醒发到两倍的大小整出来才好吃哦
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