鲍鱼这样做特鲜美--鲜煮鲍鱼

用料  

鲍鱼这样做特鲜美--鲜煮鲍鱼的做法  

1. 准备好食材，鲍鱼用刷子清洗干净，不做其他处理
   (不清理鲍鱼肠胃)罗勒叶择干净备用

2. 鲍鱼用刷子清洗干净鲍鱼壳后背及裙边

3. 清洗好的鲍鱼是这样的

4. 烧一锅水至冒泡后下鲍鱼，（此时水温还没到一百度）锅中的水依旧在煮

5. 下完鲍鱼，金不换也跟着下锅，辟味且金不换跟海鲜贝壳类的在我们这里很搭

6. 鲍鱼煮两分钟后关火焖2-3分钟（视鲍鱼大小）

7. 焖好的鲍鱼捞出冲凉开水（有冰水更佳）

8. 鲍鱼冷却后去壳(壳很容易取出)去内脏(就是鲍
   鱼)

9. 这就是鲍鱼内脏

10. 去除鲍鱼内脏可借用剪刀

11. 处理好的鲍鱼这样白白净净，且带壳煮时鲍鱼肉不
    会收缩厉害

12. 切开看看,鲍鱼已熟且QQ弹

13. 鲍鱼切片装盘

14. 淋上酱油即可食用，喜欢芥末的可以加点。

15. 很鲜美可口爽口

16. 成品图

小贴士

鲍鱼必须用刷子刷干净脏东西