科达·布莱克的火焰香蕉
优秀的佐餐小甜品,配着pancake,绝啦!
点燃火焰这一步大约便是其独步武林的秘诀,切记注意安全!!
《20分钟趣味法式甜点》
用料
香蕉 | 2根 |
黄油 | 11g |
红糖 | 1T |
朗姆酒 | 1T |
可选材料 | |
肉桂粉 | 1撮 |
科达·布莱克的火焰香蕉的做法
香蕉剥皮,竖切成两半。
中火融化黄油,放入香蕉煎成金黄色。
加入红糖煎成微微焦黄的颜色,根据喜好决定是否放入肉桂粉。
用一个大汤匙,将朗姆酒加热,然后用火柴或打火机点燃朗姆酒,迅速倒在香蕉上。加!热!很重要,否则点不着,亲身经历证明。
火焰熄灭后即可食用。其实不需要煎很久,我一直等着它变色结果香蕉煎地太软了,只要质地变软即可。
小贴士
T=tbsp=一大匙/勺=15ml,t=tsp=一小匙/勺=5ml,一般我们会买一套量勺便于称量,实在没条件,家里的汤匙一般约为15ml,茶匙/咖啡匙为5ml。
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