芝士玉米厚蛋饼
只不过是一周做了六次哈哈
记录一下,给自己一个交作业的地方
用料
鸡蛋 | 2个 |
玉米粒 | 35克 |
马苏里拉芝士 | 20克 |
牛奶 | 30ml |
黑胡椒 | 适量 |
海盐 | 一小撮 |
椰子油/黄油 | 适量 |
卷饼皮 | 1张 |
芝士玉米厚蛋饼的做法
除了饼皮和椰子油外,所有材料放到一个碗里
混合混合混合
准备一张卷饼,什么饼都行,没差别
8寸的只能折叠,10寸饼可以卷起平底锅中少量椰子油,一定要椰子油!很香!
小火加热,待椰子油融化倒入蛋液,铺匀,摊的越圆越好~
全程小火蛋液煎到半熟,到这个程度后就可以盖卷饼了
盖上卷饼后盖锅盖,小火
煎一会后翻个身,蛋面朝上。
(“翻身”方法各凭本事😆)
之后再盖上锅盖,焖一会卷饼从中间折叠,出锅~
8寸饼做太厚了卷不起来啦换成10寸饼,轻松卷起~
可以按照步骤做了之后卷,也可以做成美式炒蛋后再放到饼上卷
小贴士
没啥好注意的,傻瓜操作,全程小火煎熟就行
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