基础美式松饼(pancake)
brunch最佳选项,可搭配蜂蜜or枫糖浆,蓝莓or草莓or小红莓dengdeng各种水果
周末早上趁热满满吃一盘,心情阳光一整天~
此方为最基础配方
日常微信:smilemia (验证暗号:二乔看过来)
米二乔的烘焙杂货店:
用料
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 15g-30g |
食盐 | 3g |
香草精 | 适量 |
牛奶 | 230g |
泡打粉 | 5g |
中筋面粉(普通面粉) | 160g |
熔化的无盐黄油 | 20g |
基础美式松饼(pancake)的做法
鸡蛋,糖,盐,香草精用蛋抽打散,打匀即可。糖的话,根据自己调整,15g几乎是不甜的,但后面要搭枫糖浆,所以刚刚好。30g微微有甜味,适合单独吃
加入牛奶,搅拌均匀。
加入熔化的黄油,搅匀。面糊完成
取不沾平底锅,中火热锅,无需放油,转中小火,舀1勺面糊进锅,面糊会随着热量自己变圆。等到出现小视频中细密泡泡的时候可以翻面,再煎几十秒钟,1个饼就完成了。方子大概能做10几个小pancake,2个人吃足够
这只受热均匀,表面比较漂亮(๑ ̄ ̫  ̄๑)
倒上蜂蜜和蓝莓,开吃
近照一张~
小贴士
微博:米二乔
米二乔的烘焙杂货店:
-
不输早餐店的油条的做法和图解,不输早餐店的油条怎么做更好吃
用料普通面粉500克鸡蛋(偏小)1个/45克泡打粉10克小苏打3克盐8克糖5克油15克水/牛奶265克不输早餐店的油条的做法把所有的干的食材混合搅拌在一起先加一个鸡蛋,后一点点的加入牛奶或水,揉搓成团揉好后放冰箱,醒一晚上。或者室温醒面两小时。从冰箱里取出后擀开,大约一...
-
糯叽叽!地瓜饼!超简单!的烹饪做法,大厨教你详细做法
居家办公太想吃糯糯的东西了😿又不敢点外卖,还是在家动动手叭,刚好家里剩了蒸红薯🍠,如果你家还有蒸南瓜也可以一样做南瓜饼哦用料红薯1个糯米粉适量看地瓜水分多少牛奶适量看地瓜水分多少白糖(可选)地瓜不甜就加点糯叽叽!地瓜饼!超简单!的做法蒸熟的地瓜碾碎,逐步加入...
-
酥酥的~土豆饼的做法和图解,酥酥的~土豆饼怎么做更好吃
酥酥脆脆,很适合小朋友吃用料土豆1个鸡蛋1个盐适量面粉适量葱花适量五香粉1勺酥酥的~土豆饼的做法一个大土豆刮成细丝,加入面粉、葱花、鸡蛋、盐、五香粉,搅拌锅里少许油,倒入土豆,中小火煎至两面金黄即可出锅...
-
蓝莓蒸糕终于不是屎的颜色了的烹饪做法,大厨教你详细做法
蓝莓加了鸡蛋蒸熟以后一不留神就成了屎的颜色,别慌,我来教你,做完以后宝宝心想我再也不用吃屎了😂用料蛋清1个蓝莓30克低筋粉25克奶粉10克柠檬汁几滴蓝莓蒸糕终于不是屎的颜色了的做法微波炉叮蓝莓1分钟,加入面粉奶粉柠檬汁搅拌均匀,一定要加柠檬汁,固色用无水无油合...
相关文章
- “生酮低碳”完美基础松饼糊。可做pancake热香饼,铜锣烧,鲷鱼烧,车轮饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美式pancake鬆餅松饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美式松饼Pancake🥞的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Biscuits(基础美式软饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美式松饼-PANCAKE的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 基础美式松饼(the best pancake ever)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 基础pancake做法的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Pancake美式早餐松饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蓝莓松饼(美式pancake)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- American Pancake 美式松饼的烹饪做法,大厨教你详细做法