Pancake美式早餐松饼
早餐食谱2.4W
配方来自庄祖宜
用料
中筋面粉 | 约150克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 约250克 |
糖 | 15克 |
盐 | 1.5克 |
泡打粉 | 5克 |
融化的黄油 | 15克 |
将所有材料混合放入碗中
将所有材料混合放入碗中
轻轻混合,不要过度,防止面粉出筋
不用将面糊过于均质,留有一部分颗粒状。此状态可冰箱过夜
小火加热平底不粘锅,不用加油,舀入一勺面糊
约1分钟后面糊边源呈熟状,中间小泡增多
翻面
约半分钟,背面上色即可
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