宝宝超级爱吃的鲜虾蔬菜粥
孩子不爱吃菜怎么办?那就把菜放到粥里吧。无意间做了这个海鲜粥,发现大家都很爱吃,又简单又健康。菜谱里是两个人的量,所以如果多人吃,食材适量增加就可以了。
用料
虾 | 4只 |
大米 | 适量(2人份) |
香芹 | 3根 |
胡萝卜 | 三分之一根 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 少许 |
香葱(小葱) | 1根 |
宝宝超级爱吃的鲜虾蔬菜粥的做法
大米清洗完,提前泡十五分钟。
锅里放水,水烧开放入大米。水别放少了,要不熬到后面该粘锅了。
全程小火熬粥,图中的火都有点大,再小一点正好,不要盖盖儿,开盖熬,偶尔搅拌防止粘底。
这期间准备其他食材,香芹、胡萝卜切碎,葱切末,我家没香葱了用大葱代替吧,虾仁拨出来。
大概粥熬到6、7分熟的时候,把虾放进去。
虾切成小块放入粥里。
搅拌搅拌,继续熬。再熬十分钟,放入香芹和胡萝卜。
把香芹和胡萝卜碎一起放入粥里,继续煮,直至大米熬熟、熬粘稠,香芹和胡萝卜也熟了。
粥快好的时候一定要勤搅拌着点,要不容易粘锅。
放入葱花和盐。
最后加点白胡椒粉,搅拌一下,出锅。
粥好了,黏糊糊的,特别香。
小贴士
如果中途觉得水少了,可以加点开水。加入虾以后就得看着点了,勤搅拌着点,别烧粘锅了。如果水多了,可以调大点火收收水。
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