第一次蒸大米糕，晚上发酵，早上现蒸。

用料  

第一次蒸大米糕，晚上发酵，早上现蒸。的做法  

1. 酵母+白糖兑温水。

2. 倒入粘米粉和匀。

3. 晚上10点左右封保鲜膜放进冰箱，早上6点起床发酵后的样子。

4. 装入模具7.8分满，进行二次发酵，因为这几天冷，我放在灶台发酵的，大概发酵了20分钟。

5. 放进锅里，蒸15分钟。葡萄干丢进去，沉了……后来重新放的。

6. 和外面卖的很像，口感也很好。

7. 一共做了6个，儿子吃了4个。