宝宝版补铁洋芋叉叉

本菜谱适合11月以上，且咀嚼力好的宝宝

用料  

宝宝版补铁洋芋叉叉的做法  

1. 所有食材准备，猪肝泡水去血水

2. 土豆、胡萝卜插丝，倒入面粉。

3. 撒入面粉，多次少量，让土豆胡萝卜丝均匀沾上面粉。 不需要撒太多，薄薄一层即可。

4. 摊开，上锅蒸15～20分钟。如果丝比较粗多蒸一会。

5. 蒸的时候需要盖上盘子或者保鲜膜，要不水蒸气会滴进去。 放好后，盖上锅盖。

6. 猪肝切薄片，入锅焯水。 小白菜也入水焯熟。

7. 焯好的猪肝，小白菜切碎碎。(葱也切碎，忘记拍照了📷)

8. 锅内倒入油，烧热后放入葱花煸出香味，然后把猪肝，白菜芯倒入，翻炒均匀。

9. 放入蒸好的土豆胡萝卜丝翻炒，翻炒均匀就可以了

10. 出锅前滴一滴香油

11. 完成！  

小贴士

1.土豆叉丝不能太粗，否则小宝宝不好嚼
2.撒面粉时必须要均匀，如果不均匀蒸出来会成一疙瘩
3.因为是一岁内宝宝吃的所以没有放盐
4.在做步骤9的时候，可以加入少许水，以防黏成一团
5.给宝宝吃这个的时候，最好配上一碗菠菜鸡蛋汤之类的汤类