养生食谱-秋葵海苔鸡蛋卷
这是一道灰常有颜值的一道菜,而且鸡蛋和秋葵一起吃,营养更是翻倍。简单易学,鲜嫩营养,美味解馋的养生美食。
秋葵含有果胶,多糖,维生素,纤维素,微量元素,黄酮类等成分。从现代营养学的角度来讲,其具有抗氧化,美白养颜,延缓衰老的作用;具有促进胃肠蠕动,从而促进消化的作用;具有预防肿瘤的作用;具有保护肝脏的作用;具有缓解疲劳,恢复体力的作用;具有调节血脂,预防心脑血管的作用等。
用料
秋葵 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
海苔芝麻碎 | 10克 |
胡萝卜 | 1/3根 |
橄榄油 | 2勺 |
盐 | 3克 |
味极鲜酱油 | 几滴 |
养生食谱-秋葵海苔鸡蛋卷的做法
秋葵切掉根部,洗净。
锅中烧开水,放入秋葵烫一分钟,捞出备用。
准备好鸡蛋。
放入胡萝卜丁、海苔芝麻碎、盐、味极鲜酱油。
蛋液搅拌均匀。
秋葵留中间均匀部分待用。
锅中倒入少许橄榄油,倒入一层蛋液,盖盖儿焖2分钟。
蛋液成型,放入秋葵,将蛋卷从一侧卷起。
蛋卷放一侧,再倒入一层蛋液,继续中小火焖2分钟。
将蛋卷卷起,取出切块,装盘。
颜值爆表的秋葵海苔鸡蛋卷就上桌了。
这样做营养更全面,颜色还很靓哟。
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