快手暖心面
爱人加班回到家,看到一晚简单的面汤,暖爆了好吗?!自己努力工作回家后,五分钟做一碗面汤,慰劳自己的胃给辛苦了一天的自己一个大大的奖励,仪式感足爆了好吗?!祖传秘方开整!!!
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 一点点 |
生抽 | 薄薄的一层碗底 |
蚝油 | 瓶盖子的大小 |
胡椒面 | 适量看口味 |
菜 | 白菜生菜都可以一定要切成细细的丝 |
香油 | 适量 |
麻油 | 看个人喜好 |
香葱 | 3厘米小节 |
香菜 | 适量 |
快手暖心面的做法
支锅烧水(能装满要面汤的碗最完美)。
切葱,切菜,切香菜(葱切葱花即可,菜切细丝即可,香菜切小段即可)。
备料:生抽、蚝油、盐、胡椒面、部分葱花依次放入碗底。
开锅放入挂面(最好用细的)煮起来,有菜加菜有鸡蛋加鸡蛋,都不愿意加的也可以!
划重点!!!鸡蛋:有的人会嫌弃鸡蛋腥,除了常规打蛋花的方法,介绍两种一种是卧鸡蛋,直接向锅里打入鸡蛋不要动它,大火将它煮熟就会出现一个完整的蛋;另一种,直接向锅里打入鸡蛋后立刻搅拌,在锅里形成蛋花,这种蛋花非常细会包裹住挂面,成为名副其实的鸡蛋面。
煮熟后倒入碗里,搅拌。加香油麻油香菜。
香香的快手暖心面就成功啦!五分钟足可以搞定!ps:我这碗里,木有菜木有香菜,蛋是用第二种方法打的,老公反映一点腥味都没有!
小贴士
决定好好经营下厨房账号后的第一次记录,未来会完善步骤图的,请朋友们海涵!
-
Q弹双薯格格饼的做法和图解,Q弹双薯格格饼怎么做更好吃
150克蒸的薯泥,75克木薯粉,10克奶粉,30克蜂蜜,16克油,1克盐混合均匀,分成20克一个球,三明治机预热好后放进去,冒气即熟了,再热成你爱的脆度用料见简介150克薯泥Q弹双薯格格饼的做法如图如图如图如图如图如图如图小贴士建议加热到双面金黄,这样冷了是香脆的...
-
被夸爆的小饼!又香又糯特好做,孩子抢着吃~的详细做法,被夸爆的小饼!又香又糯特好做,孩子抢着吃~做法技巧
最近复刻了童年早餐店最爱的小点心,一整个被香住,芝麻的浓香和南瓜的甜香,全都扑鼻而来,好看好吃也很好做,大家一定要试试~饼干酥脆不干巴,一口下去糯叽叽的,还藏着芝士夹心,甜而不腻,尝过的都在夸。而且改动了做法,没用一滴油,低卡健康,光波炉和烤箱都能出色完成。超市买...
-
2022年5月早餐的详细做法,2022年5月早餐做法技巧
每天做早餐用料鸡蛋1个2022年5月早餐的做法2022年5月2日2022年5月3日2022年5月4日2022年5月5日2022年5月8日2022年5月9日2022年5月11日2022年5月12日2022年5月17日2022年5月19日2022年5月23日2022年5月26日2022年5月29日...
-
8吋不塌不裂不缩的水蒸蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
以往蒸蛋糕,整制过程总是存在各种问题,导致蛋糕体成品不够蓬松,比烤制的差远了,这次学到了个诀窍,成品令人惊喜,就记录一下。记录的数据是一个8吋的量,如果要做6吋,就乘以0.6即可。用料鸡蛋(60克以上的)5个玉米油30克牛奶80克食盐2克低筋面粉110克无铝泡打粉2克(可以不...