香蕉松饼(打发版)
今天的这款小饼是打发版的水果松饼,做起来比蛋糕省事,吃起来口感却和蛋糕相差不下,食材易取,只需要鸡蛋,奶粉,香蕉,面粉就可以做出宝宝爱吃的松软小饼了。
这款小饼可以作为早餐或者加餐,都是很不错的选择,外出也可带,可谓是哄娃神器了。
用料
熟香蕉 | 一根 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 50g |
婴儿奶粉 | 15g |
清水 | 40ml(可调整) |
香蕉松饼(打发版)的做法
食材清单
将香蕉压成泥
蛋清分离到无油无水的容器中
蛋黄放入香蕉泥中并搅拌均匀,过筛混合好的香蕉泥
tips:这样子做出来的小饼会更加细腻,不会有香蕉颗粒存在过筛好的香蕉泥
依次倒入奶粉,低粉
搅拌均匀,加清水
tips:根据不同低粉的吸水量不同,清水的量可在40ml左右调节最后搅拌好的状态如图就可以了
电动打蛋器高速打至蛋清发白,有明显纹路,提起打蛋器有小尖峰
取1/3的蛋白霜到香蕉糊中,并翻拌均匀
tips:手法一定要翻拌的手法,以免消泡,做出来的饼子就不松软了翻拌好的香蕉面糊倒回剩下的蛋白霜中
同样的翻拌手法,翻拌均匀
tips:之前在菠菜蛋糕卷和无糖紫薯溶豆中就详细的提过怎么翻拌开小火,不粘锅热之后,倒入一小勺香蕉面糊
tips:不刷油,一定要不粘锅,否则会沾到锅上待小饼表面有气孔时,翻面,继续小火煎熟,一般有1分钟就可以熟了
tips:一定要小火,具体时间根据自己煎小饼的大小厚度而定松松软软的小饼子就好了。
这个松饼软软的,宝宝易咀嚼易消化!
小贴士
1.加水的量要根据面粉的吸水量来确定,最后搅拌好的状态如步骤8就可以了。
2.1岁以上的宝宝可以将奶粉和水换成牛奶,前提是宝宝对牛奶不过敏。
-
一吃难忘的芒果千层蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法
世人多爱榴梿,唯我独爱芒果。生日我比较喜欢吃芒果千层蛋糕,我家里人生日的蛋糕都让我自己全包了!用料黄油45克纯牛奶750克低筋面粉240克鸡蛋6个白糖60克做千层皮+90克打奶油安佳动物淡奶油600克小芒果10个草莓10个葡萄9颗一吃难忘的芒果千层蛋糕(6寸)的做法准备做...
-
自制酥脆可口大油条的详细做法,自制酥脆可口大油条做法技巧
居家快俩月了分外想念油条猫妈听闻立刻动手给我做啦!好吃到摇尾巴幸福💯酥脆可口大油条赶快动手做起来呀~*菜谱参考了“半日_雪”的方子...
-
分享一个巨简单巨好吃的掉秤神器❗️❗️的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个蟹柳滑蛋真的巨巨巨好吃!!!用料🥬材料:蟹柳、两颗鸡蛋分享一个巨简单巨好吃的掉秤神器❗️❗️的做法🌟做法1️⃣在碗里打入两颗鸡蛋搅匀2️⃣用手把蟹柳撕成条放入碗里3️⃣碗里放入黑胡椒、盐、鸡精搅匀4️⃣锅里喷油,要稍微多一点5️⃣等锅里的温度变高后大火倒入蟹柳蛋液,...
-
如何做韭香面疙瘩汤好吃 韭香面疙瘩汤烹饪方法大全
春天的韭菜鲜嫩多汁,用它做面疙瘩汤,清香软Q。...
相关文章
- 冷藏发酵香蕉松饼(低糖无油无泡打粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无糖无油酸奶松饼·无需打发|香蕉松饼|原味松饼|抹茶松饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “英式早餐”不用打发的香蕉巧克力松饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简易版香蕉松饼——无蛋清不需打发成功率超高的烹饪做法,大厨教你详细做法
- [免揉面、打发]牛奶香蕉松饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香蕉松饼,营养又简单,零失败无需打发的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香蕉松饼(免打发)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香蕉松饼(无泡打粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用打发!不用烤箱!的香蕉奶香松饼!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做香蕉松饼好吃 香蕉松饼烹饪方法大全