四川豇豆干饭

夏季豇豆出来了，喜欢吃豇豆干饭的，就可以尝试着做一下，味道很好的

用料  

四川豇豆干饭的做法  

1. 豇豆切颗粒

2. 五花肉煮15分钟，捞起切小颗粒

3. 米煮断生，捞起过滤备用（不要煮太软，不好看）

4. 炒香肉加小勺料酒

5. 加豇豆炒，炒至豇豆断生不然等会难吃

6. 加备用米饭至于豇豆之上，用筷子插上小气孔，加入一小碗水，闷15分钟

7. 加盐和味精调味，搅拌均匀起锅

8. 吃饭了（我油用多了点）

小贴士

米不要太软，断生就好。豇豆完炒软，不然吃的时候有生味