花样炒蛋之胡萝卜炒蛋

炒鸡蛋也能玩出花样儿，今天介绍了的是胡萝卜炒蛋。红红的胡萝卜丝儿，黄黄的鸡蛋，颜色搭一起也很漂亮哦~

用料  

花样炒蛋之胡萝卜炒蛋的做法  

1. 鸡蛋两只，磕到小碗里，加1克盐，打散成鸡蛋液；

2. 胡萝卜去皮，擦成比较细的丝儿；

3. 30克胡萝卜丝儿放入鸡蛋液中；

4. 平底煎锅中加入3克左右的油，小火加热，倒入鸡蛋液；

5. 用筷子快速划动蛋液，到蛋液基本上凝固的时候就可以出锅了（这几个过程非常短，大概几秒钟的时间）；

6. 装盘咯！

7. 切圣女果薄片摆一圈，搭配一碗蓝莓燕麦粥，三小只沙糖桔，简单又营养的早餐做好啦~

小贴士

1、胡萝卜本身有点点甜味，所以，蛋液中不用再放糖调味了；
2、胡萝卜是可以生吃的，所以，可以擦成丝儿直接放到蛋液中，不用担心炒蛋时间很短胡萝卜不会熟。
3、我的搭配是2只蛋配30克胡萝卜丝， 胡萝卜丝的量可以调整，多点少点都可以~