包菜干炖五花肉

老爸老妈的新作：包菜干
看起来颜色很漂亮，吃起来很爽脆
​这是老爸老妈刷抖音刷到的新做法么？

用料  

包菜干炖五花肉的做法  

1. 包菜就是这样的，老爸老妈在家种了很多，一个就够吃两顿了。所以，为了保存起来，晒干它。以前怎么没想到呢？

2. 这就是包菜干，颜色好漂亮。下次要问问爸妈怎么晒出来的。

3. 准备漂亮的五花肉一条。

4. 包菜干用温水泡发2个小时左右。

5. 五花肉切块，大概1.5厘米宽。再切点姜片。家里没大蒜了，放几瓣大蒜炖肉更香。

6. 准备一个砂锅，烧热下油，放姜片小火煸香。

7. 倒入五花肉块，稍微煸炒一下。

8. 加入半勺老抽，半勺生抽和一点盐，把五花肉翻炒均匀上色。

9. 加入开水至漫过所有肉再稍微多一点。然后盖上盖子，小火焖20分钟。

10. 20分钟后，汤汁比较浓稠，肉也炖得比较软了。

11. 加入沥干水的包菜干，搅拌均匀，再盖上盖子，最小火焖10分钟。

12. 时间到，开吃～
    五花肉软而不腻，是红烧肉的感觉。

13. 包菜干很脆，而且还能吃出来包菜的那股味道。