烤鲜奶(奶粉,全蛋,芝士,空气炸锅)
看了大家的菜谱,根据家里已有的材料做烤鲜奶。奶粉冲水变成牛奶,等同于牛奶,嘿嘿。鸡蛋懒得分离,直接全蛋。
用料
玉米淀粉 | 100克 |
芝士 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 1000克 |
奶粉 | 十勺 |
白糖 | 50克 |
烤鲜奶(奶粉,全蛋,芝士,空气炸锅)的做法
小火搅拌成粘稠糊状,一直不停搅拌。奶粉和水先混匀,加糖,芝士是中途等热了以后加进去的。
倒进事先刷油的碗里。冷却,放冰箱冷藏过夜。
切块,打一个鸡蛋,打匀,全蛋液。
空气炸锅预热好以后,放进去,刷一层蛋液,190度十分钟(中途五分钟左右拔出来,再刷一层蛋液)。
小贴士
小火不停搅拌,这样均匀。当早饭很合适。我用的是羊奶粉,因为羊奶粉有富余😂
实际上用牛奶粉和直接用牛奶更加好。
芝士和鸡蛋都可以不加,这两个加进去都是为了口味,营养更好。以前我按这个配比,玉米淀粉,牛奶粉,水和糖,做过炸鲜奶,也能成成功。
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