放三天都不会硬的凉糕,手把手教你!
早餐食谱1.01W
🌟🌟🌟今天来分享凉糕的做法,也叫条头糕,豆沙糕......糯米控一定要试试,软糯拉丝,香甜美味!
用料
牛奶 | 135克 |
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 20克 |
糖 | 20克 |
黄油 | 20克 |
红豆沙 | 90克 |
放三天都不会硬的凉糕,手把手教你!的做法
1⃣️糯米粉➕玉米淀粉混合,加砂糖,加牛奶拌均匀,最好过筛下。包住保鲜膜扎孔,滚水入锅蒸25分钟
蒸熟是透明的。关火取出凉糕,撕开保鲜膜放凉,加入黄油🧈揉匀,多拉拉
揉好分两份搓长条擀开
放入搓长条的豆沙馅,捏紧,才发现熟糯米粉忘记炒了,用小电锅炒,20克糯米粉炒到微黄即可。
撒熟糯米粉防粘,切条
完成✅看看超拉丝😋
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