【紫薯饼】早餐|主食都是很健康美味~
照着下厨房做的,实在不知道要吃什么了
用料
面粉 | 若干克 |
紫薯 | 4个 |
牛奶 | 100克 |
紫薯3-4个,削皮洗干净,然后切小块放蒸锅蒸个十分钟左右
紫薯蒸的同时,准备面粉若干,加入1-2克酵母加温水揉成面团,然后盖上保鲜膜醒15分钟左右~
紫薯蒸熟后捞出来捣碎,加入100克纯牛奶、我同时也加了一些奶粉(觉得会有奶香的味道(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎))~
面团醒完以后,捏小团子,然后擀面皮(类似擀饺子皮一样),我看到有网友直接去买的饺子皮,其实也是OK,省事,但是我家里有面粉就直接用面粉了~
然后跟包包子一样把紫薯包馅,压扁~
然后放平底锅加热放少许油,然后小火煎(可以先盖盖子大概2-3分钟)然后开盖,煎至两面金黄就可以出锅啦~
一口吃了两三个,这样看着还挺像模像样的呢,哈哈,第一次还蛮成功的~
小贴士
1、皮可以擀薄一些,这样吃起来馅很饱满,口感很好,而且煎的时候会微微露出来紫薯的紫色也是很漂亮、很有食欲呀~
2、一次性可以多做一些,因为这个花费时间还蛮长的,可以晚上做好,晚上作为主食,早上起来煎一下加热一下然后健康美味的早餐就出来啦(*^_^*)
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