油条（简单操作）

早餐准备煲粥和蒸几条肠粉
昨晚睡前先把粉做好备用
早上顺便炸几根油条

用料  

油条（简单操作）的做法  

1. 1:
   先把鸡蛋和牛奶搅拌均匀
   再把所有粉倒入蛋奶液一起搅拌均匀
   

2. 2:
   把面粉揉到软软的状态，比如把面团提起来时，会呈现出垂下来状态
   就在面团表面涮上薄薄一层花生油
   

3. 3:
   再用保鲜膜轻轻包好，保持扁圆平形状，
   放进冰箱一晚

4. 4:
   早上把面团取出，轻轻打开

5. 把面团切成二指宽的条状

6. 5:
   用筷子沾点水，
   在一条面条中间竖着画一下
   然后再把另外一条面条盖在上面
   再用筷子在中间按一下，
   再把合在一起的面条两头捏紧一下
   捏着两头往反方向拉一下，就会变长
   然后轻轻的放下油锅里开始炸
   
   注意：油需要提前预热到起泡泡状态
   

7. 5:
   筷子把油条的两面不停的翻滚
   
   

8. 6:
   炸至发涨，表面金黄
   就可以捞起

9. 9:
   放在油纸上，沥干一会油
   就可以开吃了

10. 10:
    油条是艇仔粥的标配
    (艇仔粥，有时间再另外✍🏻)