食材的绝妙搭配—鸡腿香菇炖粉皮
早餐食谱2.98W
用料
鸡腿 | 7只 |
干香菇 | 适量 |
粉皮 | 两张 |
葱姜蒜 | 少量 |
小米辣 | 1个 |
食材的绝妙搭配—鸡腿香菇炖粉皮的做法
鸡腿焯水,香菇粉皮泡发备用
锅中加入少量的油,油温七八成热后下入鸡腿,再加入葱姜蒜小米辣翻炒
炒至鸡腿成金黄色
加入蚝油两勺,生抽一勺,老抽一勺,盐适量,再将香菇切半放入一起翻炒
将锅中加入开水没过食材,炖煮30分钟左右
最后再放入泡好的粉皮煮3分钟左右
香味浓郁的鸡腿香菇炖粉皮就做好啦,很下饭噢!
小贴士
1. 煎鸡腿时候注意火候,适当小火煎制金黄
2. 炖的时候里面也可以加入土豆块,也是很美味的
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