龙虾季不能错过的墨西哥龙虾卷

夏天到了，铺天盖地的龙虾。剥龙虾哈啤酒享受的是个过程。可对于学业紧张，临近期末考又喜欢龙虾的孩子来说，吃龙虾太奢侈。
龙虾去壳调味，裹个墨西哥饼，一口下去满满的实在，对，吃完你可以码作业去了。

用料  

龙虾季不能错过的墨西哥龙虾卷的做法  

1. 将所有材料放面包机，用MIX键混合搅拌15分钟，醒10分钟。

2. 分成12个小剂，滚圆后盖保鲜膜再次醒发10分钟。

3. 板上多撒面粉，将面团擀成薄饼。

4. 平底锅开小火，将面皮放入，无需放油。待面皮鼓起大气泡即可翻面。

5. 面的的面皮大约再烘10秒左右即可。神奇的是，面皮会像河豚鱼一样自动鼓起来哦。

6. 取一张面饼，放入黄瓜丝和去壳的熟小龙虾，用牙签帮助裹好面饼，就完成了。