墨西哥卷饼皮
早餐食谱2.04W
早餐的不错选择哦
用料
中筋面粉 | 250g |
盐 | 2g |
酵母 | 2g |
水 | 130g |
橄榄油 | 10g |
墨西哥卷饼皮的做法
盐、酵母、中筋面粉混合在一起,加水、橄榄油揉至光滑
到这样就可以了
盖保鲜膜醒10min
等分成6份
滚圆
盖保鲜膜静置10min
擀开,记得多撒一些手粉
每擀好一片,多撒一些干粉叠放,一定要多撒一些干粉,不然会粘在一起
大火热火,中火煎,煎到冒大泡翻面,大概40s
翻面煎10s
小贴士
•配方的量可以做6个卷饼,一个面团大概65g
•卷饼一直放冷藏容易干,吃不完的放冷冻,要吃的时候平底锅煎一下回温
-
8吋不塌不裂不缩的水蒸蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
以往蒸蛋糕,整制过程总是存在各种问题,导致蛋糕体成品不够蓬松,比烤制的差远了,这次学到了个诀窍,成品令人惊喜,就记录一下。记录的数据是一个8吋的量,如果要做6吋,就乘以0.6即可。用料鸡蛋(60克以上的)5个玉米油30克牛奶80克食盐2克低筋面粉110克无铝泡打粉2克(可以不...
-
多汁味美汉堡牛肉饼的详细做法,多汁味美汉堡牛肉饼做法技巧
用料洋葱1个鸡蛋1个牛肉1000克牛奶15克黑胡椒1勺蚝油1小勺面包1片黄油15克橄榄油15克玉米淀粉2勺多汁味美汉堡牛肉饼的做法洋葱放入料理机将洋葱打碎,当然切碎也行放黄油入锅,加入洋葱碎炒香,感觉15克黄油有点少,故又加了15克橄榄油将1000克牛肉绞成肉糜加入所有调...
-
整个哈密瓜蛋糕🍈/网红蛋糕不难做的烹饪做法,大厨教你详细做法
传说中的网红蛋糕,我也来尝试一下。哈密瓜蛋糕制作简单,步骤比较繁琐。用料蛋糕胚哈密瓜1个芒果猕猴桃火龙果淡奶油整个哈密瓜蛋糕🍈/网红蛋糕不难做的做法哈密瓜挖空。挖空哈密瓜🍈是个体力活。其他水果切片奶油➕水果➕奶油➕蛋糕胚➕奶油➕水果➕奶油➕蛋糕片...
-
如何做小屁屁荷叶夹好吃 小屁屁荷叶夹烹饪方法大全
...