烟熏三文鱼牛油果贝果

墨尔本现在又开始lock down了，好久没能出去吃brunch的我只能自己在家动手丰衣足食了。趁着超市打折入了三文鱼跟鱼子酱开心～ 我在减脂期所以选了贝果，追求口感的换成烤的酥酥的可颂味道会更好哦～～

唯有美食与爱不可辜负，虽然lock down大家心情都会很不好，就让我们用美食抱团取暖吧！加油！

用料  

烟熏三文鱼牛油果贝果的做法  

1. 芝麻贝果取1/2个

2. 对半切开取一半

3. 取1/2个牛油果在盆子里用勺子碾成泥装

4. 把牛油果泥涂在贝果上

5. 我买的这个是很大片的三文鱼，有手掌那么大一片，所以我选了两片。如果是切小片的话可以适当增加。

6. 把三文鱼片放在牛油果泥上

7. 煮一个pouched egg，我会单独发个菜单讲怎么做。本来是要在这里面直接讲的可以发了好几次不知道是不是因为步骤太多一直传不上去。

8. 我选的这种小豆芽做点缀。

9. 一般配烟熏三文鱼brie cheese可以更好地烘托出鱼的味道，而且不会喧宾夺主。也可以选择Neufchatel cheese和cream cheese。

10. 把煮好的鸡蛋放在三文鱼上，依次再加上芝士跟豆芽。

11. 我选的这款黑鱼子酱，物美价廉，一罐打折不到$7，很划算。

12. 挖一勺摆在上面就完成啦。是不是很简单吖～ 减脂期有好哦。