懶人快手養生模式 各式粥&羹&湯 Porridge/Congee/Soup ［純素Veg or 蛋奶素Ovo-Lacto Veg］

加入95後養生部隊的第一步 溫和飲食
喝粥喝羹 是常見的方式
小聲bb 個人比較不習慣喝粥
但既然自稱是佛系中人 不就得有一顆接納包容萬物的心嘛
恰好家裡寄來不少煮粥煲羹的食材支持我

專業病想科普一下
粥雖然相對容易消化 是食慾不佳的時候或者有流食半流質食物需求的病人等的選擇
但並不適合每個人 可能會影響糖尿病患者的血糖控制 可能引起有胃食管反流、慢性胃炎、胃下垂和胃潰瘍的人胃部不適感
如果長期只喝粥 因為飽腹感強 可能導致熱量及營養攝取不足

一鍋粥可以從早利用到晚
早餐➕下午茶➕宵夜
早餐適合來點甜 ➕桂圓紅棗枸杞
下午需要熱量 ➕一小把堅果
深夜只是胃寂寞 不用額外添加
對了 睡前喝牛奶助眠效果大部分是心理作用 若真的食物能有幫助 那麼碳水化合物的效果更好 可以吃塊無糖無油餅乾 也可以這樣喝小碗的雜糧粥 建議湯水就別太多了 照顧一下腎臟

用料  

懶人快手養生模式 各式粥&羹&湯 Porridge/Congee/Soup ［純素Veg or 蛋奶素Ovo-Lacto Veg］的做法  

1. 用的兩種紅豆

2. 大黃米 小米

3. 蓮子 枸杞

4. 外婆在國內已經幫我去殼剝好的桂圓乾❤️ 放在冷凍保存

5. 白芝麻 黑芝麻 罌粟粒

6. 肉桂粉！！！

7. 之前也沒熬過粥 就從最簡單的開始 No.1小米大黃米紅豆粥 1/4杯小米 1/4杯大黃米 一小撮紅豆

8. No.2 牛奶銀耳羹 加了紅棗桂圓枸杞

9. No.3 紅棗蓮子銀耳羹 加了一點紅豆

10. 泡發的銀耳 紅棗 加入枸杞桂圓 灑一點芝麻 就可以開始煮羹了 但是良心建議芝麻可以盛到碗裡的時候再加

11. No.4 枸杞桂圓紅棗蓮子銀耳羹 沒有加紅豆因為容易讓羹變混濁

12. No.5 牛奶南瓜羹 微波爐快手版 先把奶油南瓜切塊 微波爐3分鐘加熱到熟 然後加入牛奶一起再加熱3分鐘

13. No.6 枸杞南瓜小米粥

14. No.7 枸杞南瓜小米牛奶羹 還是離不開牛奶

15. No.8 紅豆蕎麥米糙米粥
    早餐➕下午茶➕宵夜
    早餐適合來點甜 ➕桂圓紅棗枸杞
    下午茶需要熱量 ➕🥜等堅果
    宵夜 不用外加
    

16. No.9 蓮子紅豆小米粥 在No.1 基礎上加一小把蓮子 煮2h後 紅豆蓮子都會很軟糯

17. No.10 香菇木耳小米粥 這款可以做成鹹粥 也可以不灑鹽在熱騰騰的碗裡 灑一小把堅果碎 胡椒粉 羅勒粒 辣椒粉 超級爽口

18. No.11 紅棗蓮子枸杞桂圓黑木耳湯 建議多放些紅棗桂圓或者加糖 黑木耳燉久一點湯汁會比較黏稠 是代替銀耳或者消耗黑木耳的好方法

小贴士

想到什麼加什麼 很多是按照自己的習慣亂添🙈
比如牛奶 早餐喝粥就不太喝得下🥛 但不喝渾身不對勁 所以emmm就索性各種加奶
比如肉桂粉 porridge沒有cinnamon就沒有存在的意義了