温州糯米饭,超好吃😋
一碗糯米饭店里的糯米饭是女儿的至爱,好像做法也简单,于是又开工了!
用料
糯米 | 根据人数适量克 |
猪肉200克 | |
香菇5朵 | |
老酒适量 | |
酱油适量 | |
盐适量 | |
糖适量 | |
蚝油1勺 |
温州糯米饭,超好吃😋的做法
1、糯米饭下午泡至晚上,用电压力锅蒸屉铺上无纺布预约早上煮好,可以选择五谷饭按钮。香菇加水放冰箱泡发。
2、泡发的香菇剁碎,猪腿肉、五香干、红萝卜、少许葱也剁碎。香菇碎入油锅稍微炒几下去除多余的水份,将香菇碎、肉碎、红萝卜碎加入到高压锅中,加老酒、酱油、盐,蚝油,加多一些水,用高压锅炖烂。开盖后再加入五香干开盖炖熟。
3、临吃时,糯米饭上淋上高压锅里的料,香喷喷的糯米饭完成!喜欢吃葱的可加入少许葱碎再淋上肉沫。
4、配上番茄蛋汤。
小贴士
第一次做时香菇末没有入油锅翻炒,就是封面图,口感有些水,所以这个菜谱里我做了改进,炒过后应该会更美味;糯米饭比较难煮熟,可以多加火候,自己根据锅具调整。
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