一仁食 温州糯米饭
尝试做家乡味道。满足自己吃货的心
用料
猪肉 | 100g |
香菇 | 6朵 |
鸡蛋 | 2个 |
糯米饭 | 200g |
一仁食 温州糯米饭的做法
鸡蛋打成蛋液,香菇和糯米提前一晚上泡发,泡香菇的水留着。后面可以用
糯米倒掉水,上电饭煲蒸。直接用煮饭模式就可以。香菇切丁,猪肉切碎备用。ps我是用了四颗自己做的肉丸子当猪肉
锅里下油,打蛋松。然后再起锅加油,下香菇,出香味后下肉末。翻炒,加入糖,盐老酒和酱油。然后加入泡香菇的水。加水没过香菇肉末就好。大火烧开然后小火慢炖。差不多15分钟吧。让肉末入味
糯米饭蒸好盛出。盖上蛋松,再淋上肉末。美味出炉。我觉得可以多做点肉末浇头。留着以后用。更方便
出锅。可以开吃了
小贴士
家里还有加香肠和油条碎的。有条件可以添加。应该会更好吃
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