超简单土豆丝蛋饼,十分钟快手早餐,实现营养全面的早餐饼,开学季必学
我们平时吃的土豆丝饼一般都是用土豆丝和面粉制作的,营养成分和味道相对会比较单一,我今天分享的土豆丝蛋饼因为是做给宝宝吃的,所以格外用心小朋友吃东西很挑剔,所以现在的老母亲越来越难,既要考虑辅食的营养搭配,还必须做到色香味俱全。所以我今天分享的土豆丝饼中加入了一些胡萝卜丝,胡萝卜的营养自不必说,主要是颜色上会漂亮很多,我还在每个小饼中间加入了一枚鹌鹑蛋,再点缀黑芝麻,小小巧巧的,儿子看着就觉得喜欢的不得了,自然吃得特别香!
用料
主料:土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
鹌鹑蛋 | 6个 |
辅料:面粉 | 1大勺 |
五香粉 | 适量 |
盐 | 少量 |
香葱碎 | 1根 |
其他:油 | 少量 |
黑芝麻 | 适量 |
锅具 | 宜盾普多功能锅 |
超简单土豆丝蛋饼,十分钟快手早餐,实现营养全面的早餐饼,开学季必学的做法
土豆和胡萝卜洗净后去皮,切成细丝
宜盾普多功能锅安装深锅,加入清水,选择“蒸煮”功能,开大功率1600W,水很快烧开
倒入土豆丝和胡萝卜丝,焯烫1分钟
宜盾普多功能锅配备全套烹饪工具,用漏勺捞出,沥干水分,放入盘中
加入面粉,少量盐和五香粉,加入香葱碎,抓拌均匀,土豆丝面糊就做好了
准备宜盾普多功能锅,安装六圆盘烤盘,选择“煎烤”功能,先调小火600W,配方用量刚好可以做一盘六个土豆丝蛋饼,在烤盘刷一层薄薄的油
把土豆丝面糊平均分成六份倒入六个圆盘中,整理成圆形,在中心留一个小洞
每个小洞打入一枚鹌鹑蛋,撒黑芝麻
可以稍微调高火力到800W,煎至底面凝固后翻面
中途可以不时翻面观察,两面煎至金黄熟透就可以出锅了
色泽金黄的土豆丝蛋饼,看着就特别有食欲吧,营养满满,特别好吃~
小巧可爱~
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