早餐自制吐司漏奶华
吐司有很多种做法,这款是奶香味微甜口的做法,有时候咸香口吃腻了,就可以试试这款,操作起来也很简单哦~
用料
吐司 | 2-3片 |
鸡蛋 | 1-2个 |
牛奶 | 200-250ml |
黄油(或奶酪) | 1块(1片) |
炼乳 | 根据自己口味加 |
可可粉 | 我没买到没加 |
早餐自制吐司漏奶华的做法
先把生鸡蛋液和牛奶混合在一起,搅拌均匀,放一边备用~(尽量倒在盘子里,这样能让吐司充分浸满蛋液)
开火,在平底锅中放一块黄油至融化,然后将浸满蛋液的吐司放入平底锅中至加工熟。👉注意: 吐司在放入锅中之前再浸蛋液,现做现浸,切记不要一直放在蛋液中浸泡,否则容易导致吐司片过软,且蛋液不好熟;还有火也不要开太大,不然容易导致吐司表面变糊而且蛋液不熟!(家中没有黄油的小伙伴,可以直接上锅煎,但一定要小火,不然容易糊)
将煎熟的吐司片放入摆盘中,在中间挤上一层炼乳酱
接着来做漏奶华淋的汁,虽然简单,但味道真的很棒!只用把牛奶,炼乳和黄油(或奶酪)加热至融合在一起就完成了,淋到吐司上那叫一个绝,奶香味十足还不会太甜!(如果有剩的汁,可以将吐司直接浸泡进去更入味!)
最后撒上可可粉,不喜欢可以用水果等替换也可以啥也不加~
小贴士
可以根据自身情况选择食材用量,最后添加的配料,以及步骤,如果饭量大,可以多加几片吐司;如果不喜欢可可粉,可以替换成喜欢的新鲜水果;如果时间不够用,可以省略步骤。做法虽简单,但一定要看清注意事项,否则简单的美食也容易做毁😂
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