香炸馒头条

用料  

香炸馒头条的做法  

1. 馒头去皮，切成条状，宽度大概以中指为参照物，薄厚均可，我为了美观，切成了正方体。

2. 鸡蛋打散，搅拌均匀(这里注意可以用一个鸡蛋，也可以只用两个蛋黄)。

3. 将切好的馒头条四周沾满鸡蛋液，裹上花生碎，放在盘子里备用。

4. 起锅热油，油温大概150度左右(没有温度计的 就用干净的筷子插入油锅，筷子周围有均匀的气泡就可以了)，将馒头条放入锅内，炸成金黄色就可以了。捞出以后用吸油纸吸一下油。切记油不能过热，不然容易炸糊，就不好看了。

5. 淋上炼乳就可以吃了，我用的是原味的，如果喜欢巧克力味或草莓味的，也可以试一下。