周一早餐

清晨开始快乐的周一早餐。

用料  

周一早餐的做法  

1. 青椒肉片：热锅冷油，油熟放姜丝，姜丝出香味，放青椒，翻炒一下，把青椒中间空出，放猪肉薄片，肉变色放生抽，翻炒肉片，肉片炒熟，整锅翻炒，青椒变色熟透，装盘

2. 浓汤面：热锅冷油，油熟放姜丝，姜丝出香味放番茄酱，炒出红油放清水，油白菜，干挂面，粉丝，白胡椒，生抽，耗油，十三香，盐，煮熟挂面关火，少蒙一下。出锅
   不要多想，中间是要拨一拨的。

3. 姨妈汤：清水+干姜一点+生姜片3-4片+红枣切5-7下不要切透了+当归切丁，开锅后，放入红糖1-2块，煮3-5分钟，盛出，最好用透明的小碗来装。

小贴士

浓汤面要注意火不要开太大，只要有汤再滚就行