超级下饭的青椒酿肉

用料  

超级下饭的青椒酿肉的做法  

1. 瘦猪肉洗净切块备用

2. 洗净的肉块➕葱段一起放到绞肉机绞打

3. 开始绞肉

4. 提前用开水泡好花椒姜片水备用

5. 绞好的肉馅➕鸡蛋➕淀粉➕生抽➕料酒➕花椒姜片水一起搅拌

6. 搅拌均匀后，将肉馅塞到洗净的青椒里

7. 锅里刷油，青椒煎至两面成虎皮状。这时调个料汁（蒜泥、淀粉、生抽、耗油、水）待青椒煎好后倒入料汁盖上盖子焖十分钟即可

8. 超级下饭～

9. 香喷喷的青椒酿肉完成啦～

小贴士

肉馅里➕淀粉会使肉质香嫩可口