超下饭的虎皮青椒酿肉
家常菜1.78W
用料
青椒 | 5个 |
肉糜 | 200克 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
超下饭的虎皮青椒酿肉的做法
青椒洗干净
菜场买的腿肉糜,加小半勺盐,一勺料酒,搅一搅
青椒去头,把籽弄走
把肉塞进去
热锅热油,中火,下青椒
中火慢慢煎,煎出虎皮感
煎的差不多,锅里油倒掉一点,太多油对身体不好,倒出来的放小碗里还可以炒别的菜
加入一勺生抽,半勺老抽,一勺糖,半碗水。中火煮,煮一会儿翻个面,确保里面每个地方的肉都熟透
最后大火收汁,完事儿~
小贴士
做起来没啥难度,但需要点耐心
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