【早餐鸡蛋饼】

一日之计在于晨，我总喜欢在早餐上花点心思，早餐吃得好，这样一天就在能量满满的状态下开始的~

今天的能量来自超级柔软的鸡蛋饼~

鸡蛋饼有很多，但我今天这个可不一样！虽然是饼，但做的时候不用加一滴水，甚至手都不用和面就能完成~

怕脏手星人，可以放心学起来~！

用料  

【早餐鸡蛋饼】的做法  

1. 将鸡蛋，低筋粉，盐，葱花倒入碗中，搅拌均匀

2. 倒入牛奶搅拌至顺滑无颗粒状，再倒入胡萝卜末拌匀

3. 平底锅刷油，开小火，勺入一勺面糊晃匀，小火慢慢煎熟，在表面刷一层油再翻面煎个半分钟即可

4. 刚出锅的蛋饼，松松软软还有点Q弹，像皮肤一样水水嫩嫩的触感。

5. 趁热吃它，香香软软，今天的胃从这一餐开始都舒服起来了

小贴士

每次勺面糊时都先拌匀一下再煎，这样可以防止煎到后面出现面糊粉过多、很难摊开、也不够柔软的情况~