Day12 上班族妈妈也能做的30天不重样10分钟早餐 炸虾煎墨鱼饼

Day12 一直用不正经的厨房纸客串吸油纸，昨天终于有朋友觉得太不好看了，硬是送了我一叠正经的吸油纸，ヾﾉ≧∀≦)o
为了特别鸣谢这位朋友，临时决定加个炸🦐
但是我错误估计了自己的库存，以为上次做完虾仁炒蛋还剩下了不少虾仁呢，结果早上打开冰箱，发现只有6只(°_°)…
但是，一只也是爱～嘿嘿
前情提要在Day4，我写的这一系列早餐食谱基本是以勺，碗，块，只，袋…为单位的，很少出现克，主要是早上赶时间啊，哪能这么精确的去测量😭

用料  

Day12 上班族妈妈也能做的30天不重样10分钟早餐 炸虾煎墨鱼饼的做法  

1. ↑就是朋友送我的吸油纸了，是不是看起来专业很多呢，（｡ӧ◡ӧ｡）

2. 南瓜去皮，切块，小米洗净（这一袋大概只倒出来四分之一），样机放冰糖拍照了，但是管他呢，假装有

3. 加入料理机，加水到1000ml线位置，选择杂粮粥，再次申明，这个功能需要38分钟，所以一定要第一时间煮上，再从容不怕的去做别的，或者提前一晚预约也行

4. 只剩这一家六口了😅，水稍微冲洗一下就解冻了，放少许盐，料酒，胡椒粉腌一下去腥

5. 趁腌制的时间来准备玉米淀粉，面包糠，一个鸡蛋打散

6. 因为🦐太少ヾﾉ≧∀≦)o，找一个家里最小的锅，倒油……开最小火热油，趁热油的时候，冲洗一下虾，不用担心就腌了一两分钟没味道，反正后面要蘸酱的🙂，依次裹上淀粉，蛋液，面包糠，放入锅中，中小火炸到金黄，捞出即可，约需要5分钟

7. 因为只有六个🦐，当然不够啦，幸亏我又早有准备……等待炸虾的间隙，拿出微波煎盘

8. 撕一片厨房纸，在🦐锅里揩点油，(*¯ㅿ¯*;)涂抹到煎盘底部

9. 从冰箱翻出一包手打墨鱼饼，平铺在煎盘内

10. 微波900瓦，3分30秒

11. 期间翻动了一次🦐，拿出一把油麦菜，洗净用手扭断成一节节，就像↑这样

12. 一片姜切丝，两勺生抽，一点花生油，倒入一点刚烧开的开水，搅匀

13. 锅里烧水，倒几滴油，水开放青菜，油麦菜特别容易熟的，基本上烫十来秒变色就可以捞出来了，倒油的目的，是让青菜煮完后看起来更加翠绿

14. 煮完装盘，倒上刚才准备的调料汁，就完成啦

15. 刚才烧水的时候微波炉时间到了，拿出来给墨鱼饼翻面，继续叮3分30秒

16. 虾好了，捞出摆盘，等墨鱼饼好了，摆一起并挤上一些番茄酱和椒盐

17. 吃货助农买的攀枝花五星枇杷，路上飘了怕有一个星期，我都快忘了，昨晚刚到，好在一个都没坏，而且味道酸甜可口，水分充足。我个人挺喜欢吃枇杷的，以前在成都读大学的时候，买龙泉驿的枇杷，几块钱一斤，便宜又好吃。后来到广东工作，枇杷在水果店动辄十几二十几块一斤，但买了很多次，都是萝卜的口感，柠檬的味道，难吃的一塌糊涂，这次买的这个虽然还不是记忆中的味道，而且价格也不便宜，但已经算及格分数了吧，ヾﾉ≧∀≦)o

18. 啰嗦了老半天…南瓜小米粥时间还长，从容不迫的去刷牙洗脸穿衣打扮，等南瓜粥好了，摆一起开吃就行了

小贴士

虾仁其实很容易炸熟，油温高的话，很快就会变黄，所以小伙伴们即使在做别的事情时也要随时关注它，看到差不多就关火捞出来即可