辣椒熏肉炒青番茄，青番茄只要煮熟煮透，包你吃了还想吃😋

“老板，青番茄能吃吗？不是说有毒的吗？”
“能吃！怎么不能吃，反正武汉人从小吃到大，也没见谁被毒死……”
“那行，给我来两个吧！”为了证明咱也是武汉人，咱今天吃个辣椒熏肉炒青番茄！🤣
1个辣椒2个青番茄共计3.4元钱，老板还热情的送了几棵小葱，只要不吃肉，生活费还真是不贵的！😀
其实我是吃过的！其实真的毒不死的，只要煮熟煮透就没事！
记忆中，小时候跟着我表姐芬姐后面屁颠屁颠的去菜园专摘青番茄，她比我大一岁从小会做饭，她炒的青番茄味道贼好！应该就只是用青椒炒的，应该没加肉！可惜我做不出那个味道……那都是30多年前的事了，😀我现在多大了？不能再说了，秘密都暴露了……

用料  

辣椒熏肉炒青番茄，青番茄只要煮熟煮透，包你吃了还想吃😋的做法  

1. 材料洗净备用；

2. 青番茄、青椒、姜、蒜切丝，葱切段，熏肉切片；

3. 锅热倒油，油热倒入肥的肉先煸炒，再下瘦的部分煸炒至变色；

4. 中火：把肉扒到锅边，锅中央空出来，葱姜蒜倒在锅中间爆香；

5. 倒入青椒、番茄丝，翻炒均匀；

6. 加适量生抽翻炒后，加适量的水煮一煮，青番茄煮熟煮透，才能安全！快煮好的时候加适量花椒粉，熏肉是咸的，尝一下，根据自己的口味，酌情加盐、鸡精或其他调料调味；

7. 好了！装盘！酸脆可口！