薛氏餐馆私房菜☞凉拌木耳

用料  

薛氏餐馆私房菜☞凉拌木耳的做法  

1. 先用清水，泡20分钟，然后用淘米水泡发。时间在1-6小时？最多不要超过12个小时。【室温在27左右。如果室温高，可缩短泡发时间。】

2. 把根部摘洗一下，洗净。把水烧开。水温可以在80度左右。放入两滴二锅头酒。然后放木耳，抄大约3-18秒，捞出导入冷水或者冰水泡3-5分钟，捞出，装盘。

3. 在洗木耳前，找个器皿。把糖，酱油，醋，芥末。拌匀。根据自己口味，增加数量，但是糖一定不要放多，主要是为了提鲜。

4. 开吃。哈哈

5. 如果有条件，和玉米，紫薯一起搭配吃早餐。坚持吃木耳，对身体特别好，尤其是女性朋友。
   东北小兴安岭特产【木耳】☞90元/斤，三斤包邮。☞批发价，数量不多，欲购从速。黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经，主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、妇女崩漏、月经不调、跌打损伤等，可长久服用，尤其是女性多吃对身体有绝佳益处。现代医学证明，黑木耳能减少血液凝块、软化血管，防治高血压和动脉粥样硬化，有“食物中的阿司匹林”之美誉。