快手早餐:日式肉松火腿厚蛋烧
用料
草鸡蛋 | 5个 |
火腿片 | 一到两片 |
肉松 | 自定 |
牛奶 | 两大勺 |
橄榄油 | 少许 |
快手早餐:日式肉松火腿厚蛋烧的做法
火腿片切成小颗粒,鸡蛋打散,加入两大勺牛奶搅拌均匀备用
平底锅大火烧热,倒入少许橄榄油,转小火,可以用厨房纸把油擦去,不过必须保证锅不粘才可以
倒入3分之2的蛋液,看到蛋皮微微滴凝固,表面蛋液还属于可以半流动状时候,均匀撒上火腿片粒和肉松
蛋皮边缘随着温度开始凝固就可以开始卷了,技巧就是一手一双筷子,一手把勺子,慢慢翻慢慢卷,直到翻到快成一个卷,把蛋卷移到开始卷的一端,继续倒剩余蛋液,撒火腿片和肉松。按照刚才的步骤卷完。
取去头尾切掉,装盘,可以配点番茄酱,看个人喜好!
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