(原创)夏日慵懒熊的惬意时光(叉烧包西瓜馒头)
天气热的要命啊,这个慵懒熊都做好了我懒了好久也没把它菜谱写好。懒惰如我~~
用料
用料1: | ~ |
中筋面粉 | 100g |
牛奶 | 58g |
糖 | 10g |
酵母 | 1g |
玉米油 | 3g(可不加) |
天然果蔬粉: | ~ |
竹碳粉 | 少量 |
红曲粉 | 少量 |
菠菜粉 | 少量 |
蝶豆花粉 | 少量 |
(原创)夏日慵懒熊的惬意时光(叉烧包西瓜馒头)的做法
用料1所有材料混合揉匀揉光滑,这次配方可以做两个熊🐻~
取50g面团来做熊,滚圆,压扁,这次我包的是自己烤的叉烧肉
收口滚圆。然后搓成椭圆
用手指放在面团中间揉出它的脖子,或者给它捏捏
取点白色面团搓长条,剪成两条腿放在肚子下面
一样的搓长条,一个手从肚子那抬起来枕在头下
另一个手惬意的放在大肚子上就好了
弄一点小面团揉蝶豆花粉成蓝色面团,搓成圆锥型。
把大头压扁做扇面。
剪刀把尖的多余的部分剪掉,修出个扇子形状。其实我觉得挺像个乒乓球拍,哈哈
放到手下
给扇子加点花纹,白色面团小小一丁点贴上去就可以
别忘记还有两个小耳朵。慵懒熊搞定。表情等我们发酵蒸好了再画。
剩的边角料,我们那一点揉红曲粉,一点揉菠菜粉。红色面团揉成圆球。
白色面团滚圆,擀圆片,包住红色面团,把底部多余的剪掉。不要一边白色部分厚厚的。
最后就是绿色面团滚圆擀片包住白色球。西瓜就好了。做好了一切,发酵到1.5倍大,冷水上锅,大火,水开蒸10分钟。焖5分钟开盖取出。
把西瓜切块
竹炭粉加点水调和一下。拿牙签沾着给慵懒熊画上眼睛鼻子嘴巴,西瓜给点上黑色的瓜子。可爱~~~
小贴士
现在天气热了,面团发酵特别快,大家可以把面团分好,不需要做的先放冰箱冷藏。等做好了一份,放进冰箱,拿出另一个做,这样最后可以一起发酵一起蒸~
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