鸡肉卷饼(有这样一份早餐,好像早起都不需要闹钟了呢)
一份有肉有菜的早餐,吃完就会精神饱满一整天!低脂又营养,也很适合健身的小伙伴哦~
用料
生菜 | 2片 |
鸡排 | 2小块 |
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
味好美黑胡椒粉 | 1小勺 |
熟白芝麻 | 适量 |
油 | 少量 |
鸡肉卷饼(有这样一份早餐,好像早起都不需要闹钟了呢)的做法
拿一个大碗,倒入一些面粉(一个人大概3-4勺),适量盐和水,搅拌到没有颗粒
水慢慢的加,不能太稠也不能太稀,(介于两者之间就行,原谅我不知道怎么用语言形容这个状态😰)生菜(挑叶子嫩一些的)洗净,用厨房纸擦干
鸡排煎一下,切条状
我用的是大希地的调味鸡排,很方便,味道也非常好,肉质特别嫩,你们可以试试开火,锅子热后,转小火(我用的是铁的煎饼果子锅,所以火要开很小),倒少量油,刮平,搅拌一下我们第一步做的面糊,以免沉淀,用勺子慢慢的舀在锅上,一边舀,一边把面糊弄开(这样才能弄得薄)
等面糊凝固,打上一颗鸡蛋,把蛋黄戳散
拿出我们的味好美黑胡椒粉
在还没凝固的鸡蛋也上撒上一些黑胡椒粉和熟白芝麻,如果家里有香葱也可以撒上一些,会变香很多(早上太馋这个鸡肉卷饼了,就忘记拔葱了)
盖上锅盖焖一会儿,等饼能被铲起了,就说明底部的饼已经熟了,接下来我们就翻面
等两面都熟了,放上我们的生菜和鸡肉,包起来就可以开吃啦
小贴士
如果大家面糊里的盐放少了,觉得不够咸,也可以在饼皮上涂上辣酱或者豆瓣酱哦
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